Cadena productiva constituye oportunidad para generar trabajo, mayores ingresos económicos y acceso a nuevos mercados.
El Gobierno Regional de Cajamarca (GRC) como parte de su Plan de Reactivación Económica inaugura este 14 de mayo, a las 09:00 horas, desde la sede institucional, la conferencia virtual sobre promoción del maíz morado INIA 601, dirigido a productores, asociaciones y cooperativas agrarias.
Participan del inicio de la actividad de orientación técnica – académica el gobernador Mesías Guevara, directivos y funcionarios de la Estación Experimental Agraria Baños del Inca-INIA del Ministerio de Agricultura y organizaciones de productores agrarios, entre otros.
“Cajamarca tiene un enorme potencial, y el maíz morado constituye una oportunidad para generar trabajo, mayores ingresos económicos y elevar el nivel de vida de los productores”, indicó el gobernador Mesías Guevara.
El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) ha logrado generar una nueva variedad de maíz morado, denominada INIA 601, variedad adaptable a los suelos de Cajamarca. Se siembra entre 2 mil 200 a 2 mil 900 metros sobre el nivel del mar.
Se ha comprobado que el maíz morado posee un alto contenido en antocianina, potente antioxidante natural, que incrementa su demanda. Del maíz morado se utiliza la coronta (tusa) y la bráctea (panca) para las bebidas; el grano para harinas y elaboración de panes, bizcochos. El alto contenido de antocianina, favorece varios aspectos de la salud, por ejemplo, presión alta, colesterol y previene varios tipos de cáncer.
PARTICIPARÁN DE LAS PONENCIAS
INIA, la Universidad La Molina, Universidad de Cajamarca, el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), Universidad de Nebraska - EEUU, Universidad de Tayacaja, así como empresas PRONASEL, San-Ei Gen F.F.I. (Perú) S.A., B&C GROUP, Oro de los Incas, Molinos & CIA S.A, Don Michel SAC, Molinera Wiñaymarca, La Ecológica, Agroindustria LYS, Villa Rosita Valentina-La Libertad e Inversiones Qoris E.I.R.L.
No hay comentarios:
Publicar un comentario