INIA CAJAMARCA: WHISKEY CAJAMARQUINO DE MAÍZ MORADO FUE RECONOCIDO COMO “EL MEJOR DEL MUNDO”

 

El whiskey “Don Michael”, bebida alcohólica elaborada en base al maíz morado INIA 601, variedad desarrollada por la investigadora del INIA Cajamarca Alicia Medina Hoyos, fue reconocido como “El mejor del mundo” en el certamen The Worl´s Best Whiskey According To World Spirits Competition 2022, que se desarrolló en New YorK – Estados Unidos de Norteamérica.

“Don Michael” es un whiskey cien por ciento cajamarquino elaborado a base de maíz morado, comercialmente conocido como «Black Whiskey», bebida que destaca por sus propiedades y beneficiosos para la salud que ha conquistado los paladares del mundo.El Black Whiskey ha puesto en alto el nombre del Perú siendo la más galardonada bebida de Sudamérica y compitiendo de esta manera con los mejores whiskeys de todo el mundo. El Gobierno Regional de Cajamarca reconoció, identificó y promueve una nueva matriz económica basada en la cadena productiva del maíz morado.