Desde el lunes 16 de agosto y hasta el sábado 16 de octubre, se realizará en las provincias de Jaén y San Ignacio la “Expocafé Cajamarca 2021” evento busca institucionalizarse con ediciones anuales y reunirá a los mejores productores de este grano de toda la región en jornadas de promoción de la producción local con criterio de sostenibilidad y en alianzas público-privadas.
Durante el lanzamiento de “Expocafé Cajamarca 2021”, se recordó que en la edición 2021 del Concurso Nacional la Taza Excelencia se demostró que el grano cajamarquino está al mismo nivel de productos de Colombia, Panamá y Centro América; además, de los 10 mejores cafés nacionales, 6 provienen de las provincias de Jaén y San Ignacio. Del 17 de agosto al 16 de octubre habrá cata, concurso y subasta de los 10 mejores cafés y los premios son de s/.15 mil; s/. 10 mil y s/.5 mil al primer, segundo y tercer puesto.
Se explicó que se eligió a Jaén porque allí existen 20 mil familias dedicadas al café y se espera que este evento permita, con la entidad que se creará para promover el Café Cajamarca, formalizar las instituciones privadas productoras e introducir el manejo tecnológico a gran escala, incluyendo para ello un convenio con la empresa China Huawei.
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